Адрес

Пароконвектоматы RATIONAL SCC 61, SCC
101, CM 61, CM 101.

 В 1973 году была создана компания RATOINAL. Уже в 1976 году компания
внесла революционные изменения в работу профессиональной кухни предприятий общественного питания создав комбинированную
пароконвекционную печь (пароконвектомат). Подтверждением
этому служит ежедневное применение во всем мире более 400 
тысяч пароконвектоматов компании RATIONAL. Сегодня уже почти на каждой
второй профессиональной кухне используется пароконвектомат изготовленный в 
компании RATIONAL. На протяжении 36 лет компания RATIONAL
совершенствует конструкцию своих пароконвектоматов разрабатывая и внедряя все
новые высокотехнологичные решения. Так же расширяя рынок сбыта своей продукции.
1991 Создание филиала в Великобритании.
1992 Создание филиалов во Франции и Японии.
1993 Создание филиала в США.
 В 1997 году изобретен пароконвектомат с системой ClimaPlus Combi^® благодаря
этому был открыт новый горизонт возможностей и установленны
новые стандарты в «Intelligence Inside».
1998 Создание филиалов в Италии и Скандинавии.
1999 Создание дочернего предприятия в Швейцарии.
2000 Начало продаж пароконвектоматов RATIONAL с системой CleanJet^®
и CalcDiagnose System ^® . Система CleanJet позволяет в автоматическом режиме полностью вымыть рабочую камеру. При мойке используются специальное моющее средство в виде таблетки, она устанавливается в специальный отсек заранее. После окончания мойки пароконветтомат RATIONAL автоматически отключиться. CalcDiagnose System эта система определяет уровень загрязнения накипью парогенератора и сообщает об этом красной шкалой на панеле управления.


Индикатор системы CleanJet^®

2000 Создание филиалов в Канаде, Испании и Южной Кореи
2001 Начало продаж пароконвектоматов RATIONAL с CombiCheck ^® и 
UltraVent ^®
2002 Начало продаж пароконвектоматов RATIONAL с CombiLink ^®,
CombiFry ^® и AeroCat ^®. CombiLink это система автоматического
документирования HACCP, так же вы имеете свободный доступ к программам
приготовления RATIONAL в интеренет. CombiFry- 200 порций картофеля
фри всего за 15 минут без использования жира.
2004 Изобретение пароконвектомата RATIONAL SelfCooking Center^®.
Благодаря пароконвектомату RATIONAL SelfCooking Center^® Вы без труда
решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Вы можете печь,
жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать
и многое другое — и все с помощью одного единственного аппарата.
Приготовление блюд в пароконвектоматах RATIONAL SelfCooking Center^®
занимает на меньше времени, чем в обычных пароконвектоматах. Это экономит время
и деньги.
Малогабаритный пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center^® заменяет или
разгружает кухонное оборудование, таких как жарочные шкафы, электрические плиты,
электрические сковороды, пищеварочные котлы, фритюрницы, кастрюли и сковороды.Система
SelfCooking Control^® максимально автоматически использует при каждом
приготовление все технические возможности SelfCooking Center^®.

Пароконвектоматы RATIONAL SelfCooking Center.

Стандартная комплектация:

• Электронное управление;
• SelfCooking Control^® (9 режимов приготовления) ClimaPlus Control^®;
• 350 программ;
• Level Control (контроль за каждым уровнем загрузки);
• Функция Cooldown (быстрое охлаждение камеры);
• 5 скоростей вентилятора;
• Щуп для измерения температуры внутри продукта;
• Система автоматической очистки рабочей камеры CleanJet^®;
• CareControl^® (система автоматической мойки;
• Ручной душ;
• CalcDiagnose System^® (система слежения за загрезнением бойлера накипью).

Пароконвектоматы RATIONAL CombiMaster.

Стандартная комплектация:

• Электромеханическое управление
• 5 режимов работы;
• Функция Cooldown (быстрое охлаждение);
• Ручной душ (опция);
• Щуп для измерения внутренней температуры.

В Нижнем Новгороде можно купить пароконвектомат RATIONAL
в компании ТехНН. Подробности по телефону (831) 413-99-39, 8-920-049-08-66.